眼下正值吃春筍的好時節，怎一個鮮字了得。春筍味道雖然好，不是人人都適合吃，小心春筍可能變春損。前幾天，60多歲的李女士(化姓)一頓油燜

眼下正值吃春筍的好時節，怎一個“鮮”字了得。春筍味道雖然好，不是人人都適合吃，小心春筍可能變“春損”。前幾天，60多歲的李女士(化姓)一頓油燜春筍吃下來，飽了口福，卻損了容顏，兩側臉頰變成了紅彤彤的“高原紅”，臉上皮膚發燙、瘙癢難耐。

東南大學附屬中大醫院中醫內科丁洪明副主任醫師切脈后結合舌象發現患者心氣不足，血脈不暢。中醫云“諸痛癢瘡皆屬于心”，也就是說李女士的過敏其實源于她的心臟疾病。由于春筍本屬于發物，誘發了李女士的過敏。丁洪明副主任醫師為李女士開了五服中藥，吃了第二服藥時面紅瘙癢就已褪去，五服藥都吃完，再找丁洪明副主任醫師復診時，她面色如常，過敏癥狀完全消退。

丁洪明副主任醫師介紹，春筍味甘性寒，屬于發物。每次只吃五六片才是正確的食用之道。由于筍中含有較多的粗纖維素，對于本就有胃腸疾病及肝硬化等患者更容易造成胃出血、肝病加重等問題;消化道潰瘍、脾虛、尿路結石和腎結石等患者皆不宜進食春筍;春季本來就容易過敏，對于過敏性體質的人群來說，食用春筍還易引起蕁麻疹。