上官，在一般人的印象中，就是球拍之鄉(xiāng)，還有就是毛竹、蘭花等。殊不知上官除了這些還有非常好的竹林野山茶葉，茶葉雖然不多，僅僅是一些農(nóng)

上官，在一般人的印象中，就是球拍之鄉(xiāng)，還有就是毛竹、蘭花等。殊不知上官除了這些還有非常好的竹林野山茶葉，茶葉雖然不多，僅僅是一些農(nóng)戶自己炒制，拿來(lái)送人或者贈(zèng)友，幾乎沒(méi)有拿來(lái)銷售。但近來(lái)許多朋友發(fā)現(xiàn)，上官茶葉的炒制方式，跟宋代的一些名茶炒制方式完全一樣。翻閱上官的部分家譜，發(fā)現(xiàn)竟然有南宋時(shí)先人的詩(shī)句，記載了當(dāng)時(shí)上官茶葉的痕跡。由此，引起了當(dāng)?shù)卣秃贾菀恍┎枞~專家的重視。

杭州九曲紅梅非遺傳承人魯華芳老師聽聞此事，很感興趣。她認(rèn)為上官茶葉值得深度挖掘，于是多次親臨上官，爬山越嶺查看。經(jīng)過(guò)多次論證，她認(rèn)為上官宋茶有出處，符合部分宋茶的特點(diǎn)，可以作為上官鄉(xiāng)宋韻文化的一個(gè)品牌來(lái)宣傳和推廣。

在上官黃土嶺發(fā)現(xiàn)一蓬幾百年的巖茶

在黃土嶺山腳的巖崖上，發(fā)現(xiàn)了一蓬茶。

魯老師驚喜不已，臉上布滿笑意。我也好奇怪，從出生起幾十年都生長(zhǎng)在這里，卻一直沒(méi)發(fā)現(xiàn)。

此茶怕有幾百年了，是真正的老巖茶呢。魯老師自言自語(yǔ)地?cái)⒄f(shuō)著。

巖石黝黑，全身布滿青苔，約兩層樓高，巖石四周長(zhǎng)著亂蓬蓬的柴禾。巖石仿佛很得意，又像是在嘲笑我們的淺薄，始終一副老氣橫秋的樣子。站在巖石邊，在烈日艷陽(yáng)的照射下，我們都感覺太陽(yáng)的不客氣，這時(shí)卻徐徐吹過(guò)一陣風(fēng)，帶來(lái)了一絲涼意。

老巖茶傲驕地站在巖崖上，幾根灰白又有些嶙峋的茶樹桿，從巖崖縫里滲透出來(lái)，頑強(qiáng)地生長(zhǎng)著。

可以想象，在幾百年前，一只野鳥銜著一顆茶果，飛了很久，或許累了，或許開心，又或許看到了什么，竟然忘記了口中銜著果子，想開口鳴叫一聲。不想一開口，茶果就跌落，“噗”一聲響，茶果滾進(jìn)了巖石縫隙，再想尋覓，已不復(fù)重現(xiàn)。飛鳥只有失望離開，重新去尋覓食物。而跌落巖石縫里的茶果，在經(jīng)歷各種自然因果后，發(fā)芽生根向著陽(yáng)光成長(zhǎng)，它終于把頭伸出巖石的縫隙，從此開始它的茶生歷程。

幾百年來(lái)，我們不知道它經(jīng)歷的嚴(yán)寒酷暑，也不知道它有過(guò)的辛酸苦辣，但它必定給過(guò)許多人需要的甘甜。看到巖石面前溪流上的古橋，我們至少這么認(rèn)為。溪流在巖崖腳下叮叮咚咚，清澈歡快地流向村中。古橋橫跨小溪，上面刻著“報(bào)恩橋”三個(gè)繁體大字。橋面是兩根青石條，側(cè)面青褐色，有蒼苔爬沿。古巖茶、古石橋，這些都能讓人思緒飛揚(yáng)，或追古，或憶舊，或暢想。

此地有茶必品優(yōu)。魯老師肯定地說(shuō)。

我們的目光離開巖崖，離開老茶樹。抬頭遠(yuǎn)望山澗，密密麻麻的毛竹林，盡頭是叢山峻嶺。竹林里偶爾發(fā)現(xiàn)有一些茶蓬悄然生長(zhǎng)著，安靜得像個(gè)“遺世而獨(dú)立”的村姑，美麗而寧?kù)o。

魯老師是第二次來(lái)，第一次來(lái)時(shí)我不在。他們?nèi)チ艘蛔芨叩纳巾?。那里有大片野山茶，他們采摘了一些茶葉片。

魯老師對(duì)茶本身就有一種特殊的感情，同時(shí)對(duì)那些蘊(yùn)含在茶葉里面的鄉(xiāng)土文化有著特殊的偏愛。

她告訴我，她此前讀過(guò)一些我發(fā)表的作品，覺得有必要與我結(jié)交一番。

在相關(guān)干部的引薦下，我們聊了很多。我告訴她，那座山的來(lái)歷，那片野山茶的過(guò)往，還有一些我老家鄉(xiāng)間的文化歷史和典故。我們約定再去另外的山嶺轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，再去竹林茶樹共生的地方看看。

我們走了我老家不少竹林，許多地方生長(zhǎng)著大片的茶樹。有的還留有人工培育的痕跡，大多數(shù)已經(jīng)分不清是種植還是野生的了。

上官山上竹林里的野生古茶

從剡溪村的茅草塢上山，一條竹林綠道修得漂亮。車子緩緩行進(jìn)，道路雖陡，風(fēng)景不錯(cuò)。

我們?cè)谏巾斖＼?，遠(yuǎn)處幾座高峰，巍峨聳立。指著一帶山峰，我告訴他們，那是萬(wàn)春山?？呆斃蠋熞荒樕裢臉幼?，我知道她心里一定在惦記宋代的一方名茶“萬(wàn)春銀葉”了。

“萬(wàn)春銀葉”作為宋代的朝廷用茶，名氣大盛，所有朝廷士大夫都以得到一兩“萬(wàn)春銀葉”為榮。

“萬(wàn)春山，‘萬(wàn)春銀葉’，有沒(méi)有可能存在某種聯(lián)系?”魯老師突然冒出一句。

“可以說(shuō)有，從記載‘萬(wàn)春銀葉’的制作方法和它的外觀形態(tài)來(lái)看，跟我們現(xiàn)在民間的土茶完全一樣。”

魯老師點(diǎn)點(diǎn)頭，認(rèn)可這個(gè)說(shuō)法。她也嘗過(guò)這個(gè)土茶葉，還買了一點(diǎn)送朋友，都豎起大拇指夸贊。

我們還去了神功寺，一個(gè)很高的山灣。到了山灣，沿著一條長(zhǎng)滿茅草和柴禾、野藤的小道行進(jìn)。兩邊是毛竹林，中間居然還開著紅白相間的野花。山灣平坦處幾畝水田，長(zhǎng)著蔥綠茂盛的稻禾。

轉(zhuǎn)過(guò)幾個(gè)小灣，茅草叢盡頭處，一帶竹林下有些石頭壘砌而成的梯地，梯地里長(zhǎng)滿低矮的茶樹。

魯老師一行人，像發(fā)現(xiàn)一個(gè)新大陸般興奮起來(lái)。背上竹簍，開始采摘。正是“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。”這時(shí)的太陽(yáng)盡管很猛，但似乎在這樣的地方感覺還是比較涼爽。唯一的缺憾就是一些蚊子，飛舞在你身邊，趁你不注意吸吮你的血。

帶路的村民告訴我們，他的爺爺當(dāng)初就居住在這里。房屋的遺址依稀可見，至于從何時(shí)開始，他只能說(shuō)他爺爺?shù)臓敔斁鸵呀?jīng)在此生活勞作、繁衍生息了。

但我記得在我們盛氏家譜的某些地方有記載，在南宋末年就有先祖，居住在萬(wàn)春山一帶深山老林的莊屋里了。

如此看來(lái)，在南宋時(shí)就有先祖在經(jīng)營(yíng)這些野生的茶葉了。

來(lái)自宋代的上官茶故事

故事還是有的，從哪說(shuō)起呢?

還是從一首先祖的詩(shī)開始。

《題游深里》

窵窅云深處，

人煙八九家。

竹籬嗥白犬，

松屋噪烏鴉。

夜碓舂殘?jiān)拢?/p>

山梁跨淺沙。

老翁知客意，

款我一甌茶。

這首詩(shī)描寫的是我老家古代一個(gè)叫深里的村。從詩(shī)中敘述來(lái)看，當(dāng)初深里村處在荒僻深遠(yuǎn)的大山里，也沒(méi)幾戶人家。而這些人家都是松木作柱，茅草當(dāng)瓦，還有竹片隔籬。幾只白狗對(duì)著生人狂叫，而一群群烏鴉停落屋頂，哇哇亂叫。大概是在傍晚，作者翻山而來(lái)，太陽(yáng)已下山，新月剛起。

看得出作者身體硬朗，翻山越嶺像走過(guò)淺淺的沙灘一般。他到了一戶路邊人家，這戶人家是個(gè)做元書紙的槽戶，你聽，紙槽間摏料的腳碓聲都驚動(dòng)了天上的殘?jiān)?。這時(shí)，作者走進(jìn)這戶人家，屋里走出一位老人。老人家客氣地把他讓進(jìn)屋里，知道客人一定口渴了，拿出家里珍藏已久的茶葉，客氣地泡上一杯，這是一種非常高的款待禮節(jié)。可以想象這茶是用自制的元書紙包著，已經(jīng)在陶瓷罐里存放有些時(shí)間了，且茶葉依舊如新。雖說(shuō)炒制簡(jiǎn)陋，但香味純真，口感回甜，別有一番風(fēng)味。臨別時(shí)，老人家還特意送了一罐茶葉給作者。

詩(shī)的作者叫盛俶，號(hào)竹窗公。南宋淳熙十一年衛(wèi)經(jīng)榜進(jìn)士，官至宣教郎，梧州蒼梧縣知縣。他母親一共生了三胎，卻每一胎都是雙胞，共六個(gè)孩子，全是男孩。他的父親叫盛興嗣，南宋紹興十二年，陳誠(chéng)榜進(jìn)士，官至廬州太守，卒于宋熙寧二年，葬上官四堡鳳塢花墳。

也許是傳承了優(yōu)秀的基因，他兄弟六個(gè)全部才華橫溢，其中五個(gè)通過(guò)仕途，進(jìn)入官場(chǎng)，被當(dāng)時(shí)的人們稱為“一門六進(jìn)士”。最小的兄弟因?yàn)槲鍌€(gè)哥哥在朝為官，所以不愿出山，隱居上官，一來(lái)守護(hù)祖墳，二來(lái)在各位哥哥以后退休時(shí)有個(gè)歸宿之處。所以盛俶兄弟五人在為官退休后，都回歸故里，死后下葬于四堡鳳塢花墳地，包括他的父親。

盛俶離開梧州蒼梧縣，退休回到上官，而當(dāng)時(shí)的上官叫剡浦里。其時(shí)他大哥盛義早已從四川瀘州學(xué)政的位置上退了下來(lái)。已經(jīng)告老還鄉(xiāng)，閑居鳳塢。兄弟倆講起剡浦里的歷史，提到最多的就是萬(wàn)春山的演變。這讓很早就出去的盛俶非常神往，于是他從四堡出發(fā)，沿著萬(wàn)春古道，去走了一圈?；貋?lái)時(shí)天色已晚，到了離四堡不遠(yuǎn)的深里村，就發(fā)生了詩(shī)中所描述的場(chǎng)景。

盛俶非常愛茶，他哥哥盛義從四川告老還鄉(xiāng)。于是跟他講起了四川有一款名茶叫“萬(wàn)春銀葉”，是當(dāng)時(shí)朝廷貢茶，非常有名。盛俶拿出深里老人家送的茶葉，只見一個(gè)土陶罐，里面用上白的元書紙包裹。

兄弟倆小心地打開，一股清香撲鼻而來(lái)，連忙燒好開水，品茗起來(lái)，一副陶醉的樣子。大哥盛義驚奇地贊嘆：“此茶竟然跟朝廷貢茶‘萬(wàn)春銀葉’一模一樣，實(shí)乃剡浦里的‘萬(wàn)春銀葉’也。”而盛俶趁著品茗興頭，寫下了這首《題游深里》。

上官茶是一款限量版的宋茶

有人說(shuō)上官的茶有一個(gè)特點(diǎn)，就是跟竹林共生，此話不假。

上官一直有茶，鄉(xiāng)人稱為“炒青”。炒制方法雖說(shuō)簡(jiǎn)單，卻很累人，采集茶葉也非常艱苦，往往要去竹林里找尋茶蓬。采摘回來(lái)，有專門的茶灶，先在大火中殺青，再起鍋揉搓，然后攤開冷卻。緊接著，慢火炒干，要一直炒到葉片上飛出白薅毛，這才完成。

炒制完成的茶葉，須得用當(dāng)?shù)氐脑獣埌b，草絲捆扎。而儲(chǔ)藏則用專門的石磊灰，跟它一起盛放在土陶甕里。

由此看來(lái)，上官茶葉的歷史跟上官元書紙一樣，可以追溯到宋代。而它的制作方式卻一直沒(méi)有改變，依舊是宋代傳承的技藝。且它的制作與形態(tài)卻與宋代名茶“萬(wàn)春銀葉”極為相似，但又互不模仿，純粹是個(gè)偶然。

巧合的是，上官盡頭的山脈，有一個(gè)好聽又響亮的名字——萬(wàn)春山，想來(lái)是大自然冥冥之中的淵源。

上官茶葉不多，許多時(shí)候都是拿來(lái)贈(zèng)送親朋好友的禮物。可以說(shuō)，上官茶一直至今，仍然傳承著宋代韻味，是一款限量版的宋茶。