為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)

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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（符凡 謝旺江）為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊食品安全監(jiān)管，全面排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展了食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊安全監(jiān)督檢查，及時(shí)排查和治理食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效保障廣大群眾的食品安全。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶，加工小作坊32戶，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題均已督促整改。

此次專項(xiàng)檢查，一是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)鎮(zhèn)街為重點(diǎn)，查看各食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊是否持證亮證生產(chǎn)，嚴(yán)厲打擊無證無照加工行為，堅(jiān)決取締“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”；

二是檢查加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否符合生產(chǎn)加工要求，是否配備防鼠防蠅設(shè)施，杜絕生產(chǎn)環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象；

三是重點(diǎn)查看加工小作坊是否制售分離，加工場(chǎng)所周圍環(huán)境是否存在污染源，設(shè)備設(shè)施、地面、墻面、頂棚是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求；

四是重點(diǎn)檢查原材料貯存管理是否離地離墻，加工場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生，從業(yè)人員是否辦理健康證明等情況；

五是對(duì)生產(chǎn)加工使用的原料、添加劑進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品，以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為；

六是查看是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷臺(tái)賬等制度，督促其履行食品安全主體責(zé)任。

下一步，璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，強(qiáng)化宣傳教育，進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊從業(yè)人員的安全意識(shí)，督促食品生產(chǎn)加工者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)食品生產(chǎn)安全。